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Clementinen-Crumble mit Sekt und Crème fraîche

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 546/​2.286
    kcal / kJ
  • 64 g
    Kohlen-hydrate
  • 6 g
    Eiweiß
  • 28 g
    Fett
  • 5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    546/2.286 kcal/kJ, 64 g Kohlen-hydrate, 6 g Eiweiß, 28 g Fett, 5 BE

Zutaten (4 Portionen)

170 g Mehl
90 g kalte Butter, in Stückchen
100 g Zucker
1 Eigelb
Salz
4 Clementinen
8 cl Sekt
Puderzucker
1 TL Orangenschale
4 EL Creme fraîche

Zubereitung

    1

Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

    2

4 feuerfeste Schälchen mit 10 Gramm Butter ausbuttern.

    3

Mehl, 80 Gramm Butter, 80 Gramm Zucker, Eigelb und eine Prise Salz zügig zu einem bröseligen Teig verarbeiten und kaltstellen.

    4

Clementinen schälen und auf die gebutterten Schälchen verteilen. Mit dem restlichen Zucker bestreuen und vermischen.

    5

Je 20 Milliliter Sekt darüber gießen und mit dem Teig abdecken. Im Backofen circa 15 bis 20 Minuten backen. 15 Minuten abkühlen lassen und mit Puderzucker, Orangenabrieb und Crème fraîche garniert servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.