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Superman-Cracker

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 66/​276
    kcal / kJ
  • 10 g
    Kohlen-hydrate
  • 0.8 g
    Eiweiß
  • 2.5 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    66/276 kcal/kJ, 10 g Kohlen-hydrate, 0.8 g Eiweiß, 2.5 g Fett, 1 BE

Zutaten (25 Stück)

1 Ei
250 g Puderzucker
100 g Butter
1 EL Joghurt
1 TL Zitronenabrieb
200 g Mehl und Mehl für die Arbeitsfläche
2 EL gemahlene Mandeln
einige Tropfen gelbe und rote Lebensmittelfarbe

Zubereitung

    1

Ei trennen. Eigelb mit 100 Gramm Puderzucker, Butter, Joghurt, Zitronenabrieb, Mehl und Mandeln rasch zu einem glatten Teig verkneten, in Folie wickeln und circa 30 Minuten kalt stellen.

    2

Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche circa 3 Millimeter dick ausrollen und mit einem Messer in Dreiecke (Kantenlänge circa 6 Zentimeter) schneiden. Cracker auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 10 bis 12 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    3

Eiweiß circa 5 Minuten steif schlagen, dabei restlichen Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Zuckerglasur halbieren und jeweils mit roter und gelber Lebensmittelfarbe einfärben.

    4

Superman-Cracker mit Superman-Logo verzieren, trocknen lassen und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.