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Abbildung des Rezepts Süßkartoffel-Sticks vom Grill

Süßkartoffel-Sticks vom Grill

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 371/​1553
    kcal / kJ
  • 37.8 g
    Kohlen-hydrate
  • 3.8 g
    Eiweiß
  • 22.9 g
    Fett
  • 3
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    371/1553 kcal/kJ, 37.8 g Kohlen-hydrate, 3.8 g Eiweiß, 22.9 g Fett, 3 BE

Zutaten (4 Portionen)

600 g Süßkartoffeln
4 EL Olivenöl
0.5-1 TL grobes Meersalz
grob geschroteter Pfeffer
einige geschnittene Rosmarinnadeln
1 Becher Schmand (= 200 g)
etwas Limettensaft und -abrieb
Zucker
Außerdem: Grillschalen oder Alufolie

Zubereitung

1

Kartoffeln schälen, waschen und in ca. 1 Zentimeter dicke Stifte schneiden. Öl, Salz, Pfeffer und Rosmarin verrühren, mit den Kartoffeln vermischen und auf einer Grillschale auf dem Grill zubereiten.

2

Schmand mit Limettensaft und -abrieb verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

3

Süßkartoffel-Sticks mit dem Dip auf Teller anrichten und servieren.