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Steaks in Malzbiermarinade
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Nährwerte
(Pro Portion)-
240/1.007kcal / kJ
-
6.3 gKohlen-hydrate
-
36.2 gEiweiß
-
7.2 gFett
-
0.5BE
Nährwerte
(Pro Portion)-
240/1.007 kcal/kJ,
6.3 g Kohlen-hydrate,
36.2 g Eiweiß,
7.2 g Fett,
0.5 BE
Zutaten (4 Portionen)
| 200 ml | Malzbier |
| 1-2 EL | Senf |
| 1 TL | Salz |
| bunter, grob geschroteter Pfeffer | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 | Olivenöl |
| 4 | Schweinesteaks |
Zubereitung
1
Malzbier mit Senf, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt aufkochen. Zwiebel abziehen, fein würfeln, dazugeben und ohne Deckel dickflüssig circa 10 bis 15 Minuten einkochen lassen.
2
Steaks trocken tupfen, mit der Marinade bestreichen und circa 60 Minuten durchziehen lassen. Steaks auf dem Grill zubereiten, dabei zwischendurch mit der restlichen Marinade bestreichen und nach Wunsch mit frischem Landbrot und Kartoffelsalat servieren.
