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Spinat-Kichererbsen-Tacos

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 322/​1346
    kcal / kJ
  • 26 g
    Kohlen-hydrate
  • 12 g
    Eiweiß
  • 17 g
    Fett
  • 2
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    322/1346 kcal/kJ, 26 g Kohlen-hydrate, 12 g Eiweiß, 17 g Fett, 2 BE

Zutaten (6 Portionen)

300 g tiefgekühlter Blattspinat
3 Strauchtomaten
1 Dose Kichererbsen
1 Packung Burrito Seasoning Mix, 35 g
2 EL Olivenöl
einige Blätter Petersilie
2 kleine rote Zwiebeln
1 Bio-Limette
60 g Green Jalapeno Slices
1 Glas Kaktus in Streifen, 127 g
120 g geriebener Cheddarkäse
12 Taco-Shells

Rezept-Tipp

  • Servieren Sie die Spinat-Kichererbsen-Tacos mit einem Sour-Cream-Limetten-Dip aus 200 g saurer Sahne, Salz, Pfeffer, etwas Limettensaft und -abrieb.


Zubereitung

    1

Blattspinat auftauen lassen und gut ausdrücken.

    2

Tomaten waschen, vom Strunk befreien und in circa 1 Zentimeter große Stücke schneiden.

    3

Kichererbsen abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Burrito Seasoning Mix und Olivenöl marinieren. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und circa 20 Minuten bei 180 °C Umluft im Ofen backen.

    4

Petersilie waschen und fein hacken. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Limette waschen und Schale fein abreiben.

    5

Blattspinat zu den Kichererbsen auf das Backblech geben und zusammen 5 bis 7 Minuten im Backofen erwärmen.

    6

Jalapenos und Kaktusstreifen abtropfen lassen. Mit Tomaten, Petersilie, Zwiebelringen, Limettenabrieb, Käse sowie dem warmen Spinat-Kichererbsen-Mix vermengen und auf die Taco Shells verteilen.

    7

Tacos bei 190 °C im vorgeheizten Backofen gratinieren und warm servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.