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Spaghetti mit Tomaten-Nuss-Pesto

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 669/​2798
    kcal / kJ
  • 77 g
    Kohlen-hydrate
  • 15 g
    Eiweiß
  • 33 g
    Fett
  • 6.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    669/2798 kcal/kJ, 77 g Kohlen-hydrate, 15 g Eiweiß, 33 g Fett, 6.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

200 g Kirschtomaten
1 Knoblauchzehe
80 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
je 20 g Pinienkerne und Cashewnüsse
einige Basilikumblättchen
1 TL Tomatenmark
100 ml Olivenöl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1-2 Prisen Zucker
400 g Spaghetti
einige Basilikumblättchen für die Garnitur

Zubereitung

    1

Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch abziehen, mit frischen und getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Cashewnüssen, Basilikum, Tomatenmark und Olivenöl pürieren.

    2

Pesto mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

    3

Spaghetti in kochendem Salzwasser circa 8 bis 10 Minuten garen, mit Pesto vermischen und auf Teller anrichten. Mit Basilikum und nach Wunsch mit frischen Parmesanhobeln und gerösteten Pinienkernen garniert servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.