Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte
Abbildung des Rezepts Schwarzwälder Schnitten

Schwarzwälder Schnitten

Mehr als 60 Minuten
Unkompliziert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 183/​768
    kcal / kJ
  • 25 g
    Kohlen-hydrate
  • 7.8 g
    Eiweiß
  • 5 g
    Fett
  • 2.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    183/768 kcal/kJ, 25 g Kohlen-hydrate, 7.8 g Eiweiß, 5 g Fett, 2.0 BE

Zutaten (12 Stück)

Für den Biskuitteig:

4 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
50 g Speisestärke
2 TL Backpulver
2 TL Kakaopulver

Für die Kirschmasse:

1 Glas Schattenmorellen

Für die Quarkcreme:

200 ml Cremefine zum Schlagen
400 g Magerquark
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Raspelschokolade

Zubereitung

1

Für den Biskuitteig Eier trennen. Eigelb mit 90 g Zucker schaumig schlagen. Mehl, 20 g Speisestärke, Back- und Kakaopulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen, unter die Teigmasse heben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Biskuitteig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 15 Minuten backen.

2

100 g Kirschen und ca. 4 Esslöffel Kirschsaft zur Seite stellen. Kirschen samt Saft in einem Topf erhitzen. Restliche Speisestärke mit restlichem Saft glatt rühren und Kirschmasse damit abbinden. Mit restlichem Zucker verfeinern.

3

Für die Quarkcreme Cremefine steif schlagen und mit Quark und Vanillezucker vermengen. Abgekühlten Biskuitboden einmal durchschneiden und Boden mit der Kirschmasse bestreichen. Mit restlichen Teigboden abdecken und mit der Quarkcreme bestreichen. Mit restlichen Kirschen und Raspelschokolade garnieren, in Stücke schneiden und servieren.