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Abbildung des Rezepts Schokoküchlein mit Zimtsahne

Schokoküchlein mit Zimtsahne

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 528/​2210
    kcal / kJ
  • 35 g
    Kohlen-hydrate
  • 8 g
    Eiweiß
  • 40 g
    Fett
  • 3
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    528/2210 kcal/kJ, 35 g Kohlen-hydrate, 8 g Eiweiß, 40 g Fett, 3 BE

Zutaten (6 Portionen)

40 g gehackte Walnüsse
Fett und Zucker für die Förmchen
150 g Zartbitterschokolade
100 g weiche Butter
80 g Puderzucker
3 Eier
50 g Mehl
200 ml Sahne
1 EL Vanillezucker
0.5 TL Zimt, gemahlen

Zubereitung

1

Walnüsse in einer beschichteten Pfanne rösten. 4 kleine Förmchen oder Gläschen einfetten und mit wenig Zucker ausstreuen.

2

Schokolade grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl dazu sieben und mit Walnüssen und Schokolade unterrühren.

3

Den Teig in die Förmchen oder Gläschen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) circa 15 bis 20 Minuten backen, der „Kern“ sollte noch flüssig sein. Sahne mit Vanillezucker und Zimt steif schlagen und zu den Schokoküchlein servieren.