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Abbildung des Rezepts Schneller Nudelsalat

Schneller Nudelsalat

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 469/​1963
    kcal / kJ
  • 63.9 g
    Kohlen-hydrate
  • 11.6 g
    Eiweiß
  • 15 g
    Fett
  • 5.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    469/1963 kcal/kJ, 63.9 g Kohlen-hydrate, 11.6 g Eiweiß, 15 g Fett, 5.5 BE

Zutaten (1 Portion)

6 Kirschtomaten
0.25 Salatgurke
1 Gewürzgurke
1 Scheibe mittelalter Gouda
0.5 Dose Mais (= 212 ml)
2 EL saure Sahne
1-2 EL heller Balsamicoessig
1 EL TK-Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill)
je 0.5 TL Honig und Senf
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
100 g Vollkorn-Nudeln vom Vortag

Rezept-Tipp

  • Ergänzt mit einem Spiegelei schmeckt der Nudelsalat nochmal so gut.


Zubereitung

1

Tomaten waschen und vierteln. Gurke schälen, mit der Gewürzgurke und Käse in Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen.

2

Für das Dressing saure Sahne, Essig, Kräuter, Honig und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing mit den Salatzutaten und Nudeln vermischen und essen.