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Schneller Chiapudding mit Cocogurt
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Nährwerte
(Pro Portion)-
748.7/3132kcal / kJ
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68.8 gKohlen-hydrate
-
21.6 gEiweiß
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41.2 gFett
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5.7BE
Nährwerte
(Pro Portion)-
748.7/3132 kcal/kJ,
68.8 g Kohlen-hydrate,
21.6 g Eiweiß,
41.2 g Fett,
5.7 BE
Zutaten (2 Portionen)
| 80 g | Chiasamen |
| 360 ml | Kokosmilch |
| 4 EL | Honig |
| 1 Prise | Ingwer, gemahlen |
| 1 Prise | Zimt, gemahlen |
| 1 Packung | Vanillezucker |
| 1 | Mango (ca. 250 g) |
| 1 | Banane (ca. 130 g) |
| 3 | Maracujas |
| 2 Stiele | Minze |
| 200 g | Cocogurt Maracuja |
| 20 g | Kokoschips |
Rezept-Tipp
-
Diese Variante eines schnellen Chiapuddings erspart das Einweichen der Samen über Nacht.
Zubereitung
1
Chiasamen mit Kokosmilch, Honig, Ingwer, Zimt und Vanillezucker kurz aufkochen und abkühlen lassen.
2
Mango schälen und Fleisch nah am Kern herunterschneiden. Anschließend würfeln. Banane schälen und schräg in Scheiben schneiden. Maracujas halbieren und Fleisch mit einem Löffel herauskratzen. Minze waschen und trocken schütteln.
3
Chiapudding auf 2 Schüsseln aufteilen. Cocogurt darüber geben, Obst darauf verteilen und mit Kokoschips und Minze garnieren.
