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Abbildung des Rezepts Schnelle Hühnersuppe

Schnelle Hühnersuppe

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 148/​619
    kcal / kJ
  • 20 g
    Kohlen-hydrate
  • 16 g
    Eiweiß
  • 2 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    148/619 kcal/kJ, 20 g Kohlen-hydrate, 16 g Eiweiß, 2 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

3 Möhren
1 kleines Stück Sellerie
1 kleine Stange Lauch
1.2 Liter Hühnerbrühe
250 g Hähnchenbrustfilet
80 g Suppennudeln (z. B. Muscheln)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
0.5 TL Chiliflocken
1 Msp. gemahlener Ingwer
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1

Möhren und Sellerie schälen, waschen und in Würfel schneiden, Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.

2

Brühe aufkochen, Möhren, Sellerie und Hähnchenbrust dazugeben und circa 15 Minuten garen.

3

Nudeln und Lauch dazu geben und circa 7 bis 8 Minuten mit garen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Chili und Ingwer abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.