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Rotweincreme

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 274/​1502
    kcal / kJ
  • 44 g
    Kohlen-hydrate
  • 5.1 g
    Eiweiß
  • 15.1 g
    Fett
  • 4
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    274/1502 kcal/kJ, 44 g Kohlen-hydrate, 5.1 g Eiweiß, 15.1 g Fett, 4 BE

Zutaten (6 Portionen)

1 Glas Schattenmorellen, 720 ml
100 g Zucker
1 EL Speisestärke
5 Blatt weiße Gelatine
200 ml Rotwein
1 EL Vanillezucker
100 ml roter Traubensaft
1 Becher Sahne, 200 ml

Zubereitung

    1

Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und etwas Saft mit 2 Esslöffel Zucker und Stärke glatt rühren. Übrigen Saft aufkochen, angerührte Stärke dazugeben, nochmals aufkochen, Kirschen zufügen und abkühlen lassen.

    2

Gelatine einweichen. Eigelbe, Rotwein, Vanillezucker, Saft und restlichen Zucker auf einem heißen Wasserbad dickschaumig aufschlagen. Gelatine dazugeben, auflösen und die Creme kalt stellen.

    3

Sahne steif schlagen und sobald die Creme zu gelieren beginnt, einen Teil der Sahne unterheben.

    4

Creme auf Dessertschalen verteilen und circa 2 Stunden kalt stellen.

    5

Mit einem Teil der Sauerkirschen und übriger Sahne als Tupfen die Creme garnieren und mit restlichen Kirschen servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.