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Roggenmischbrot mit karamellisierten Zwiebeln

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 250/​1053
    kcal / kJ
  • 29 g
    Kohlen-hydrate
  • 6 g
    Eiweiß
  • 9 g
    Fett
  • 2.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    250/1053 kcal/kJ, 29 g Kohlen-hydrate, 6 g Eiweiß, 9 g Fett, 2.0 BE

Zutaten (2 Portionen)

200 g Zwiebeln
1 TL Olivenöl
2 TL brauner Zucker
80 ml trockener Weißwein
6 Sardellenfilets in Öl, abgetropft
2 Tomaten
2 EL gehackte glatte Petersilie
Salz
Pfeffer
2 Scheiben Roggenmischbrot
2 EL Frischkäse, Doppelrahmstufe

Rezept-Tipp


Zubereitung

    1

Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden.

    2

In einem kleinen Topf das Olivenöl erhitzen, die Zwiebeln darin 2 Minuten dünsten, dann mit Zucker bestreuen und mit Weißwein ablöschen. 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. 10 Minuten abkühlen lassen.

    3

Sardellenfilets grob hacken. Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Tomaten mit Sardellen und glatter Petersilie vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

    4

Roggenmischbrot mit Frischkäse bestreichen, mit der Tomaten-Sardellen-Mischung belegen, mit den karamellisierten Zwiebeln toppen und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.