Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte
Abbildung des Rezepts Roastbeef mit Kartoffel-Trüffel-Gratin

Roastbeef mit Kartoffel-Trüffel-Gratin

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 794/​3324
    kcal / kJ
  • 39.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 56.9 g
    Eiweiß
  • 44.1 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    794/3324 kcal/kJ, 39.0 g Kohlen-hydrate, 56.9 g Eiweiß, 44.1 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

80 g Bergkäse
800 g mehligkochende Kartoffeln
200 ml Sahne
300 ml Brühe
1 TL Trüffelöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 Packungen K-Purland Roastbeef (à ca. 300 g)
2 EL Pflanzenöl
2 EL mittelscharfer Senf
einige Thymianzweige
2 Zucchini
400 g grüne TK-Bohnen
1 EL Meersalzbutter
2 EL Créme fraîche
einige geschnittene Bohnenkrautblättchen (oder getrocknet)

Zubereitung

1

Käse reiben. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in einer Mischung aus Sahne und Brühe circa 10 Minuten garen.

2

Mischung mit Trüffelöl und der Hälfte des Käses vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Gratinform geben. Übrigen Käse überstreuen und den Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) circa 25 bis 30 Minuten goldbraun überbacken.

3

Roastbeef trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in erhitztem Öl von allen Seiten gut anbraten. Mit Senf bestreichen, mit Thymian in eine Auflaufform legen, mit in den Backofen schieben und circa 15 Minuten garen.

4

Zucchini waschen, putzen, in halbe Scheiben schneiden, mit Bohnen in Butter circa 10 bis 15 Minuten dünsten, mit Crème fraîche und Bohnenkraut verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.

5

Fleisch in Scheiben schneiden, mit Gemüse und Gratin auf Teller anrichten und servieren.