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Roastbeef mit Granatapfel

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 351/​1472
    kcal / kJ
  • 8 g
    Kohlen-hydrate
  • 36 g
    Eiweiß
  • 19 g
    Fett
  • 0.7
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    351/1472 kcal/kJ, 8 g Kohlen-hydrate, 36 g Eiweiß, 19 g Fett, 0.7 BE

Zutaten (4 Portionen)

600 g Roastbeef, gut abgehangen
2 Schalotten
1 Frühlingszwiebel
1 rote Paprika
1 mittelscharfe Chili
Granatapfel (kerne)
5 EL Fischsauce
2 TL weißer Sesam
3 EL Erdnussöl
1 Limette (Saft)
1 TL brauner Rohrzucker
frischer Koriander
Salz
Pfeffer

Zubereitung

    1

Das Roastbeef in sehr feine Streifen schneiden und auf Raumtemperatur bringen. Die Schalotten würfeln, Frühlingszwiebel schneiden, Chili fein würfeln, Paprika in Scheiben schneiden.

    2

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und den Sesam circa 2 Minuten darin anrösten, zur Seite stellen.

    3

Schalotten, Frühlingszwiebel, Paprika und Chili in einer Pfanne mit einem Esslöffel Erdnussöl bei mittlerer Stufe anrösten. Mit Fischsauce und Limettensaft ablöschen. Hinzu kommt nun das restliches Erdnussöl, brauner Rohrzucker, Salz und Pfeffer.

    4

Die feinen Roastbeefscheiben zur warmen Marinade in die Pfanne geben und durchziehen beziehungsweise garen lassen.

    5

Anrichten und mit Sesam, frischem Koriander und den Granatapfelkernen garnieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.