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Räucherlachs-Schwarzbrot-Sandwich

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 536/​2244
    kcal / kJ
  • 43.6 g
    Kohlen-hydrate
  • 29.9 g
    Eiweiß
  • 25.2 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    536/2244 kcal/kJ, 43.6 g Kohlen-hydrate, 29.9 g Eiweiß, 25.2 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

100 g Frischkäse
2 EL mittelscharfer Senf
1 TL Honig
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
6 Eier
50 ml Milch
2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z. B. Petersilie, Schnittlauch)
100 g Kirschtomaten
1 EL Butter
8 Scheiben Schwarzbrot
4 Scheiben Räucherlachs

Rezept-Tipp

  • Die Frischkäsecreme und die Ei-Mischung für das Rührei können Sie ideal am Vortag vorbereiten.

  • Mit gutem Gewissen Fisch genießen


Zubereitung

    1

Frischkäse, Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für das Rührei Eier mit Milch verquirlen, salzen, pfeffern und Kräuter unterrühren.

    2

Tomaten waschen, vierteln und in erhitzter Butter in einer beschichteten Pfanne circa 2 Minuten anbraten. Ei-Mischung dazugeben und unter Rühren weitere circa 4 bis 6 Minuten braten.

    3

Brotscheiben mit Frischkäsecreme bestreichen. 4 Scheiben mit Rührei und Lachs belegen. Übrige Brotscheiben auflegen und Sandwiches nach Wunsch mit Schnittlauch bestreut servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.