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Pfannkuchen-Gesichter am Stiel

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Raffiniert
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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 98/​410
    kcal / kJ
  • 12.7 g
    Kohlen-hydrate
  • 3.6 g
    Eiweiß
  • 3.3 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    98/410 kcal/kJ, 12.7 g Kohlen-hydrate, 3.6 g Eiweiß, 3.3 g Fett, 1 BE

Zutaten (16 Stück)

3 Eier
120 g Vollkornmehl
200 ml Vollmilch
3 EL Rohrohrzucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise Zimt
2 EL Rapsöl
1 Apfel
1 Handvoll Rosinen
12 Eisstiele

Rezept-Tipp

  • Sie können die fertigen Pfannkuchen-Gesichter mit Kuvertüre und Zuckerdeko noch weiter verzieren und auf diese Weise zum Beispiel einen Haarkranz zaubern. Die Eisstiele sind optional – wenn Sie keine bekommen, machen die essbaren Gesichter auch ohne Stiel viel Spaß.


Zubereitung

    1

Mehl mit Backpulver, Salz und Zimt mischen.Die Eier trennen.Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.

    2

Milch, 1 EL Öl und Mehlmischung unterrühren.Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

    3

Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und jedes Viertel in drei dünne Scheiben schneiden, die die Form eines Mundes haben (Apfelschale dran lassen!).

    4

Eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze aufheizen und dünn einölen (am besten mit einem Pinsel)

    5

Je 2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben. Einen Apfelschnitz als Mund sowie einigen Rosinen als Augen und Mund auf den Teig geben. Nach einer Minute wenden und nochmals etwa 1 Minute backen.

    6

Auf die gleiche Weise 11 weitere Pfannkuchengesichter ausbacken. Fertige Pfannkuchen auskühlen lassen und jeden Pfannkuchen auf einen Eisstiel stecken.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.