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Monster-Kekse

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 140/​586
    kcal / kJ
  • 15 g
    Kohlen-hydrate
  • 2 g
    Eiweiß
  • 8 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    140/586 kcal/kJ, 15 g Kohlen-hydrate, 2 g Eiweiß, 8 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (40 Stück)

Für die Kekse:

200 g weiche Butter
80 g weißer Zucker
100 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
60 g Nougat
2 Eier
275 g Mehl
1 TL Backpulver
0.5 Teelöffel Natron
0.5 TL Spekulatiusgewürz
2-3 Prisen Salz

Für die Frischkäsecreme:

120 g weiche Butter
120 g Puderzucker
100 g Frischkäse
1 Päckchen Vanillezucker

Zum Garnieren:

ca. 2 EL kleine bunte Zuckerstreusel
40 bunte Schokolinsen

Außerdem:

Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle

Zubereitung

    1

Butter, weißen und braunen Zucker, Vanillezucker und Nougat schaumig aufschlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Natron dazu sieben und mit Gewürz und Salz verrühren.

    2

Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln zu circa 40 walnussgroßen Häufchen, mit ausreichend Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft circa 10 bis 12 Minuten backen.

    3

Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die Creme Butter dickschaumig aufschlagen und Puderzucker unterrühren. Frischkäse mit Vanillezucker glattrühren und vorsichtig unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. 4 bis 5 Esslöffel der Creme zum Garnieren in einen Spritzbeutel mit mittlerer Lochtülle füllen und beiseite stellen.

    4

Übrige Creme auf der Hälfte der Kekse verteilen, übrige Kekse jeweils schräg wie ein Maul aufsetzen. Die Mäuler mit Zuckerstreuseln bestreuen.

    5

Übrige Creme mit Hilfe des Spritzbeutels als Augen garnieren und Schokolinsen als Pupillen auflegen. Monster-Kekse bis zum Servieren kalt stellen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.