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Abbildung des Rezepts Mariniertes Schweinefilet vom Grill

Mariniertes Schweinefilet vom Grill

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 498/​2086
    kcal / kJ
  • 44.1 g
    Kohlen-hydrate
  • 39.2 g
    Eiweiß
  • 16.4 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    498/2086 kcal/kJ, 44.1 g Kohlen-hydrate, 39.2 g Eiweiß, 16.4 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

4 EL Honig
100 ml Rotwein
4 EL Pflanzenöl
1 TL Salz
0.25 TL frisch gemahlener Pfeffer
600 g Schweinefilet
20 g Sesam
200 g Baguette

Zubereitung

1

Honig, Rotwein und Öl in einem kleinen Topf aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwas abkühlen lassen.

2

Filet trocken tupfen, in circa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, mit der Marinade bestreichen und 60 Minuten marinieren. Sesam in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten.

3

Baguette in Scheiben schneiden. Filet auf dem Grill von beiden Seiten circa 5 bis 8 Minuten grillen, mit Sesam bestreuen und mit Baguette servieren. Dazu passt ein bunter Salat.