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Linsen-Brokkoli-Salat

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 493/​2073
    kcal / kJ
  • 39 g
    Kohlen-hydrate
  • 25 g
    Eiweiß
  • 26 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    493/2073 kcal/kJ, 39 g Kohlen-hydrate, 25 g Eiweiß, 26 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

500 g Brokkoli
Salz
200 g Belugalinsen
100 g Feldsalat
30 g getrocknete Aprikosen
5 EL Olivenöl
4-5 EL heller Balsamicoessig
1-2 TL Schnittlauch
0.5-1 TL Honig
frisch gemahlener Pfeffer
je 2 Prisen Nelken, Zimt und Currypulver
1 Packung Fetakäse, 200 g

Zubereitung

    1

Brokkoli putzen, waschen, in Röschen zerteilen und in Salzwasser 3 bis 5 Minuten garen (der Brokkoli sollte noch Biss haben). Linsen in kochendem Wasser 20 bis 25 Minuten garen. Salat waschen und putzen. Aprikosen in kleine Würfel schneiden.

    2

Öl, Essig, Senf, Honig und Aprikosen verrühren, mit Salz, Pfeffer, Nelken, Zimt und Currypulver würzen, mit Brokkoli und Linsen vermischen und 30 Minuten kalt stellen.

    3

Fetakäse in Würfel schneiden oder etwas zerbröseln. Feldsalat auf einer Platte anrichten, Linsen-Brokkoli-Salat darauf geben, Feta überstreuen und servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.