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Unsere Lieblings-Pfeffernüsse

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 78/​326
    kcal / kJ
  • 16 g
    Kohlen-hydrate
  • 1 g
    Eiweiß
  • 1 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    78/326 kcal/kJ, 16 g Kohlen-hydrate, 1 g Eiweiß, 1 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (40 Stück)

2 Eier
200 g Zucker
50 g gemahlene Mandeln
0.5 TL gemahlener Zimt
1 Msp. weißer Pfeffer, gemahlen
1 TL Zitronenabrieb
250 g Mehl
0.5 TL Backpulver
Saft einer kleinen Zitrone
250 g Puderzucker

Zubereitung

    1

Eier und Zucker schaumig schlagen, Mandeln und die Gewürze dazu geben und gut verrühren.

    2

Mehl mit Backpulver vermischen, zu der Eimasse geben und mit Knethaken den Teig zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

    3

Mit bemehlten Händen aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Pfeffernüsse im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Ober- und Unterhitze (Gas Stufe 3) circa 15 Minuten backen. Aus Zitronensaft und Puderzucker einen Zuckerguss herstellen und die Pfeffernüsse damit nach warm bestreichen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.