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Laktosefrei
Abbildung des Rezepts Leuchtturm „Ahoi“

Leuchtturm „Ahoi“

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 465/​1950
    kcal / kJ
  • 81 g
    Kohlen-hydrate
  • 20 g
    Eiweiß
  • 5 g
    Fett
  • 6.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    465/1950 kcal/kJ, 81 g Kohlen-hydrate, 20 g Eiweiß, 5 g Fett, 6.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

je 1 Zwiebel und Knoblauchzehe
1 TL Butter
1 EL Tomatenmark
1 Packung passierte Tomaten, 500 g
Zucker
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z. B. Oregano, Thymian, Majoran)
400 g Nudeln
2 Scheiben Kochschinken
2 Tomate
1 kleine Salatgurke

Rezept-Tipp

  • Laktosefrei genießen

    Achten Sie beim Kauf der Zutaten darauf, laktosefreie Produkte auszuwählen.


Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel fein würfeln, Knoblauch zerdrücken und beides in erhitzter Butter andünsten. Tomatenmark und Tomaten zufügen, aufkochen und mit etwas Zucker, Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

2

Nudeln in Salzwasser circa 8 bis 10 Minuten garen. Aus dem Kochschinken mit einem kleinen Ausstecher „Fische“ ausstechen. Tomaten und Gurke waschen, bei den Tomaten den Stielansatz entfernen. Tomaten und Gurke in dicke Scheiben schneiden und als „Leuchtturm“ aufeinandersetzen.

3

Nudeln und Soße um den Leuchtturm anrichten, die Fische auf das „Tomatenmeer“ setzen und servieren.