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Lebkuchen-Baumschmuck

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 138/​576
    kcal / kJ
  • 21.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 2.4 g
    Eiweiß
  • 5.0 g
    Fett
  • 1.8
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    138/576 kcal/kJ, 21.0 g Kohlen-hydrate, 2.4 g Eiweiß, 5.0 g Fett, 1.8 BE

Zutaten (40 Stück)

Für den Teig:

150 g Butter
250 g Honig
150 g Zucker
600 g Mehl
4 TL Backpulver
3 EL Lebkuchengewürz
1 Prise Salz
3 Eier
1 EL abgeriebene Orangenschale
2 EL Orangensaft
Mehl für die Arbeitsfläche
1 EL Milch

Für die Garnitur:

100 g Schokoladenglasur
250 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
verschiedene Lebensmittelfarben

Zubereitung

    1

Für den Teig Butter in einem Topf erwärmen, Honig und Zucker zugeben, unter Rühren auflösen und abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Salz und 2 Eier untermengen, Orangenschale und -saft zugeben, alles zu einem glatten Teig verkneten und in Folie gewickelt ca. 2 Stunden kalt stellen.

    2

Elektrobackofen auf 180 Grad vorheizen.

    3

Lebkuchenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen, verschiedene Weihnachts- Motive ausstechen, jeweils 1 Loch zum Aufhängen einstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    4

Restliches Ei trennen, Eigelb mit Milch verquirlen, Lebkuchenteile damit gleichmäßig bestreichen, ca. 15 Minuten backen (Elektro- und Erdgasbackofen 180 Grad/Stufe 3, Umluft 160 Grad), und auskühlen lassen.

    5

Für die Garnitur Schokoladenglasur schmelzen und jeden 2. Lebkuchen dünn damit bestreichen.

    6

Restliches Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft verrühren, je 2 Esslöffel beliebig mit Speisefarben einfärben und in kleine Spritztüten füllen. Weihnachtsmotive damit verzieren, nach Wunsch mit Zuckerstreuseln und -perlen garnieren und zum Aufhängen Bänder durch die Löcher ziehen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.