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Abbildung des Rezepts Lauwarme Limoncello-Ricotta-Creme vom Grill

Lauwarme Limoncello-Ricotta-Creme vom Grill

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 260/​1087
    kcal / kJ
  • 17.6 g
    Kohlen-hydrate
  • 9.6 g
    Eiweiß
  • 10.7 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    260/1087 kcal/kJ, 17.6 g Kohlen-hydrate, 9.6 g Eiweiß, 10.7 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

60 g Amarettini
1 Becher Ricotta (= 250 g)
2 Eier
40 g Zucker
1 EL Speisestärke
etwas Zitronensaft und -abrieb
2 cl Limoncello
100 g Himbeeren

Zubereitung

1

Amarettini zerbröseln und auf 4 feuerfeste Gläschen oder kleine Aluförmchen verteilen.

2

Ricotta, Eier, Zucker, Stärke, etwas Zitronensaft und -abrieb sowie Limoncello verrühren, in die Gläschen füllen und bei indirekter Hitze auf dem geschlossenen Grill circa 25 bis 30 Minuten zubereiten.

3

Himbeeren verlesen, auf der Creme anrichten und lauwarm servieren.