Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte

Lauchsuppe-Macchiato

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 218/​914
    kcal / kJ
  • 8.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 3.4 g
    Eiweiß
  • 18.0 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    218/914 kcal/kJ, 8.0 g Kohlen-hydrate, 3.4 g Eiweiß, 18.0 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

1 mittelgroße Kartoffel
2 Stangen Lauch
2 EL Olivenöl
1 Liter Gemüsebrühe
Salz
bunter Pfeffer
50 ml Prosecco
3 EL fettarmer Frischkäse
2 TL gehackter Estragon
100 ml Cremefine zum Schlagen
1 Messerspitze Safranpulver

Zubereitung

    1

Kartoffeln schälen und fein würfeln, Lauch in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Lauchringe mit Kartoffelwürfeln darin andünsten. Mit Brühe ablöschen und ca. 15-20 Minuten garen. Lauchsuppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    2

Vor dem Servieren Prosecco zugießen, Frischkäse mit Estragon einrühren und die Suppe mit dem Mixer aufschäumen.

    3

Suppe in hohe Gläser (z.B. Latte Macchiato-Gläser) füllen. Cremefine steif schlagen, mit Safran verfeinern und nach Wunsch mit Safranfäden und Estragonblättchen garniert als "Milchschaum" auf die Suppe setzen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.