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Abbildung des Rezepts Krokant-Makronen
© ChristineGedlich

Krokant-Makronen

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 93/​391
    kcal / kJ
  • 15.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 1.5 g
    Eiweiß
  • 3.0 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    93/391 kcal/kJ, 15.0 g Kohlen-hydrate, 1.5 g Eiweiß, 3.0 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (28 Stück)

120 g Zucker
100 g gehackte Mandeln
50 g Sesam
100 g Haferflocken
4 Eiweiß
150 g Puderzucker
0.5 TL abgeriebene Zitronenschale
ca. 28 Backoblaten Ø 6 cm

Rezept-Tipp

  • Sie können statt gehackten Mandeln auch die gleiche Menge gehackte Haselnüsse verwenden.


Zubereitung

    1

Für den Krokant Zucker in einer Pfanne karamellisieren lassen, Mandeln mit Sesam und Haferflocken hinzufügen und darin wenden. Masse auf Backpapier streichen, abkühlen lassen und klein hacken.

    2

Eiweiß sehr steif schlagen, dabei Puderzucker einrieseln lassen. Zitronenschale und Krokant hinzufügen und unterheben.

    3

Backoblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit 2 Teelöffeln Eiweiß-Masse auf den Backoblaten verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) ca. 10 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreut servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.