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Abbildung des Rezepts Kräuter-Vinaigrette

Kräuter-Vinaigrette

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 219/​916
    kcal / kJ
  • 2.0 g
    Kohlen-hydrate
  • 0.3 g
    Eiweiß
  • 23.0 g
    Fett
  • 0.0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    219/916 kcal/kJ, 2.0 g Kohlen-hydrate, 0.3 g Eiweiß, 23.0 g Fett, 0.0 BE

Zutaten (4 Portionen)

3 EL Weißweinessig
2 TL mittelscharfer Senf
50 ml Gemüsebrühe
5-6 EL Olivenöl
Jodsalz
Pfeffer
1 kleine Zwiebel
2 EL gemischte, gehackte Kräuter
1 Prise Zucker

Zubereitung

1

Essig, Senf und Brühe verrühren. Öl unterschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2

Zwiebel fein hacken, mit Kräutern zufügen und mit Zucker abschmecken. Das Dressing passt gut zu Blattsalaten, Kartoffel- und Gemüsesalaten.