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Kleeblatt-Muffins

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 340/​1423
    kcal / kJ
  • 40.1 g
    Kohlen-hydrate
  • 7 g
    Eiweiß
  • 17 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    340/1423 kcal/kJ, 40.1 g Kohlen-hydrate, 7 g Eiweiß, 17 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (12 Stück)

125 g weiche Butter
190 g Zucker
5 Eier
250 g Mehl
0.75 EL Backpulver
5 EL Milch
100 g gehackte Mandeln und Nüsse (z. B. Macacamianüsse, Cashewkerne)
Fett für die Form
50 g Marzipan
ca. 70 g Puderzucker zum Ausrollen und Bestäuben
grüne Lebensmittelfarbe
einige Tropfen Zitronensaft

Zubereitung

    1

Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln dazugeben und verrühren. Mehl, Backpulver und Milch abwechselnd unterrühren. Mandel-Nussmischung vorsichtig unterheben, den Teig in eine gefettete Muffinform (12 Mulden) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) circa 25 bis 30 Minuten backen.

    2

Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Marzipan mit 50 Gramm Puderzucker verkneten, mit Lebensmittelfarbe grün einfärben, auf Puderzucker dünn ausrollen und kleine Kleeblätter ausstechen.

    3

Restlichen Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, einen kleinen Klecks auf die Muffins geben, die Kleeblätter fixieren und trocknen lassen.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.