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Abbildung des Rezepts Hot Dogs

Hot Dogs

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 589/​2469
    kcal / kJ
  • 41 g
    Kohlen-hydrate
  • 20 g
    Eiweiß
  • 37 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    589/2469 kcal/kJ, 41 g Kohlen-hydrate, 20 g Eiweiß, 37 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (11 Stück)

2 kleine Zwiebeln
2 EL Mehl
etwas Butterschmalz
1 Dose mildes Weinsauerkraut (850 ml)
1 EL Pflanzenöl
150 ml Apfelsaft
1 TL Gemüsebrühe aus dem Glas
11 Brötchen zum Aufbacken
1 Glas Gewürzgurken (720 ml)
1 Becher saure Sahne (200 g)
1 TL Tomatenmark aus der Tube
1 Flasche Mexico Sauce (250 ml)
Jodsalz
1 Packung 11 Bratwurst-Mix
1 Delikatess-Senf (200 ml)

Zubereitung

1

Zwiebeln schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden.

2

Zwiebelwürfel in Mehl wälzen und in etwas ausgelassenem Butterschmalz goldbraun anbraten. Anschließend die Zwiebeln auf Küchenpapier abkühlen lassen.

3

Sauerkraut in erhitztem Öl andünsten. Apfelsaft und Brühe verrühren, angießen, aufkochen und abgedeckt 30 min. garen.

4

Brötchen nach Packungsanweisung aufbacken.

5

Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden.

6

Saure Sahne mit Tomatenmark und Mexico Sauce verrühren und mit Salz abschmecken.

7

Würstchen auf dem Grill oder in einer Grillpfanne ca. 8 min. rundherum grillen beziehungsweise braten.

8

Brötchen quer auf-, aber nicht durchschneiden. Je 1 Würstchen in 1 Brötchen geben und mit Sauerkraut, Gewürzgurkenscheiben, Senf, Tomatendip und Zwiebelwürfel anrichten.