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Abbildung des Rezepts Halloumi vom Grill mit Möhren- und Zucchinistreifen

Halloumi vom Grill mit Möhren- und Zucchinistreifen

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 352/​1.463
    kcal / kJ
  • 7 g
    Kohlen-hydrate
  • 21 g
    Eiweiß
  • 26 g
    Fett
  • 0
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    352/1.463 kcal/kJ, 7 g Kohlen-hydrate, 21 g Eiweiß, 26 g Fett, 0 BE

Zutaten (5 Portionen)

2 Möhren
250 g Zucchini
500 g Halloumi-Käse
0.5 TL gemahlener Kaffee
0.5 TL Kakao
1 EL Olivenöl
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1

Grill vorbereiten.

2

Möhren waschen und schälen. Zucchini waschen und beide Enden abschneiden.

3

Möhren und Zucchini längs in lange Streifen hobeln, mit etwas Salz bestreut 10 Minuten marinieren.

4

Halloumi in 10 Stücke schneiden, jedes mit Möhren und Zucchinistreifen in der Mitte fest umwickeln. Eventuell mit Zahnstocher fixieren.

5

In einer flachen Schale Kaffee, Kakao, Olivenöl und Pfeffer verrühren.

6

Halloumi auf dem Grill 3 bis 4 Minuten je Seite grillen und in die Marinade legen. Zitronensaft darüber träufeln und mit Petersilie betreut servieren.