Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte
Abbildung des Rezepts Hähnchenspieße mit Serranoschinken und Mandelsoße

Hähnchenspieße mit Serranoschinken und Mandelsoße

Bis zu 60 Minuten
Unkompliziert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 657/​2753
    kcal / kJ
  • 35 g
    Kohlen-hydrate
  • 39 g
    Eiweiß
  • 40 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    657/2753 kcal/kJ, 35 g Kohlen-hydrate, 39 g Eiweiß, 40 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

500 g Hähnchenbrustfilet
ca. 80 g Serranoschinken
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Knoblauchzehe
60 g Mandelblättchen
1 EL Butter
1 EL Mehl
300 ml Gemüsebrühe
1 Becher Sahne, 200 ml
1 TL Paprikapulver
50 ml Orangensaft
1 TL mittelscharfer Senf
3 EL Olivenöl
Zucker
1 Packung Pflücksalat, ca. 125 g
rustikales Weißbrot (ca. 200 g)
Außerdem: Holzspieße

Zubereitung

1

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und salzen und pfeffern. Schinkenscheiben halbieren, die Hälfte der Hähnchenstücke mit je 1/2 Scheibe Schinken umwickeln und mit restlichen Hähnchenstücken abwechselnd auf Holzspieße reihen.

2

Knoblauch abziehen und zerdrücken. Mandeln in einer beschichteten Pfanne rösten. Butter zugeben und Knoblauch darin anbraten. Mehl zufügen, kurz anschwitzen, mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen, fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

3

Für das Dressing Orangensaft, Senf und 2 Esslöffel Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

4

Hähnchenspieße in restlichem erhitztem Öl 10 bis 12 Minuten braten. Salat mit Dressing mischen. Brot in Scheiben schneiden. Salat mit Spießen und Soße anrichten und mit Brot servieren.