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Abbildung des Rezepts Goji-Sesam-Bällchen

Goji-Sesam-Bällchen

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 5.4 g
    Kohlen-hydrate
  • 2.0 g
    Eiweiß
  • 4.6 g
    Fett
  • 0.4
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    5.4 g Kohlen-hydrate, 2.0 g Eiweiß, 4.6 g Fett, 0.4 BE

Zutaten (20 Stück)

100 g geschälte Mandeln
150 g entsteinte Datteln
1 EL Kürbiskerne
4 EL geschälte Sesamsaat
3 EL Goji-Beeren
1 TL Chiasamen
1 TL Kakaopulver

Zubereitung

1

Die Mandeln und die Datteln im Mixer getrennt von einander grob zerkleinern. Beides in eine Schüssel geben. Die Kürbiskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.

2

Die Sesamsaat ebenfalls in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. 2 Esslöffel vom gerösteten Sesam mit den restlichen Zutaten zu der Mandel-Dattelmischung geben. Alles gut miteinander vermengen und mit leicht angefeuchteten Händen kleine Kugeln mit einem Durchmesser von circa 2 Zentimeter formen. Die Kugeln in der übrigen Sesamsaat wälzen.

3

Die Kugeln in ein Glas oder eine Dosen füllen. Und mit einer Schleife verzieren. Kühl aufbewahren und möglichst frisch genießen.