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Gefüllte Minutensteaks mit holsteinischem Nudelsalat

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 542/​2279
    kcal / kJ
  • 45 g
    Kohlen-hydrate
  • 40 g
    Eiweiß
  • 22 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    542/2279 kcal/kJ, 45 g Kohlen-hydrate, 40 g Eiweiß, 22 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

200 g Penne Rigate ohne Ei
Jodsalz mit Fluorid
1 Dose Champignons ganze Köpfe (425 ml)
200 g Kirschtomaten
100 g Kräuterkäse in Scheiben
1 Salatgurke
8 Cornichons aus dem Glas
1 rote Zwiebel
1 Becher saure Sahne, 200 g
4-5 EL Aceto Balsamico
2 EL Distelöl
frisch gemahlener Pfeffer
Zucker
6 Oliven mit Paprikafüllung aus dem Glas
100 g Frischkäse
Kräutergewürzsalz
1 Packung Minutensteaks vom Schwein, ca. 400 g

Zubereitung

    1

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser 8 bis 10 min. kochen.

    2

Champignons abtropfen lassen. Tomaten waschen und vierteln.

    3

Käse in Streifen schneiden. Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren, Kerne entfernen und die Gurke sowie Cornichons würfeln.

    4

Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden.

    5

Etwas Gurkenwasser, saure Sahne, Essig und 1 EL Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Anschließend mit den Salatzutaten mischen. Oliven in kleine Würfel schneiden, mit dem Frischkäse verrühren und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.

    6

Die Masse auf den Minutensteaks verstreichen und diese mit kleinen Holzspießen verschließen.

    7

Steaks mit Salz und Pfeffer würzen, mit restlichem Öl bestreichen und circa 10 min. von beiden Seiten auf dem Grill zubereiten.

    8

Die Steaks mit dem Nudelsalat servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.