Filialdaten werden geladen.

Ihre Daten werden gesendet.
Nicht Ihre Filiale?
Ändern
Ihre Kaufland-Filiale

Ihre zuletzt gewählten Filialen
kaufland.de/rezepte

„Galaxie Nudeln“ - Nudeln mit Rotkohl

Bis zu 30 Minuten
Unkompliziert
Wenn Sie den QR-Code scannen, wird Ihnen dieses Rezept auf Ihrem Smartphone oder Tablet angezeigt. Mit einem Klick landen alle Zutaten auf Ihrer Einkaufsliste.

Nährwerte

(Pro Portion)
  • 372/​1556
    kcal / kJ
  • 59 g
    Kohlen-hydrate
  • 14 g
    Eiweiß
  • 8 g
    Fett
  • 4.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    372/1556 kcal/kJ, 59 g Kohlen-hydrate, 14 g Eiweiß, 8 g Fett, 4.5 BE

Zutaten (6 Portionen)

0.5 Kopf kleiner Rotkohl
Salz
500 g Bandnudeln
3 EL Pinienkerne
1 EL Olivenöl
frisch gemahlener Peffer
30 g Parmesan
einige Basilikumblätter

Rezept-Tipp

  • Besonders galaktisch wird das Gericht, wenn Sie Glasnudeln verwenden, ein Drittel der rohen Rotkohlstreifen 3 bis 5 Minuten in der Pfanne in erhitztem Öl anbraten und vor dem Servieren unter die Nudel-Rotkohlmischung geben.


Zubereitung

    1

Rotkohl waschen, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden.

    2

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten, Rotkohl circa 5 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben. Nudel-Rotkohlmischung abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken.

    3

Pinienkerne in einer Pfanne in Olivenöl anrösten, Rotkohlnudeln zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und circa 3 Minuten anbraten.

    4

Nudeln auf 6 Teller verteilen, mit Parmesan bestreuen und mit Basilikumblättern garniert servieren.