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Abbildung des Rezepts Galào

Galào

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 359/​1506
    kcal / kJ
  • 46 g
    Kohlen-hydrate
  • 7 g
    Eiweiß
  • 16 g
    Fett
  • 4
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    359/1506 kcal/kJ, 46 g Kohlen-hydrate, 7 g Eiweiß, 16 g Fett, 4 BE

Zutaten (4 Gläser)

1 Vanilleschote
600 ml Milch, 1,5 % Fett
100 Zucker
Abrieb einer unbehandelten Zitrone
150 ml Schlagsahne, 30% Fett
60 g Krokant
300 ml heißer Kaffee
300 ml Espresso

Zubereitung

1

Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.

2

In einem Topf die Milch, Vanillemark und -schote, Zucker und Zitronenabrieb erwärmen, aber nicht kochen lassen.

3

Sahne steif schlagen, Krokant unterheben.Vanilleschote aus der Milch nehmen.

4

Kaffee, Espresso und Vanillemilch verrühren, in hohe Gläser füllen und mit der Krokantsahne garniert servieren.