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Feuriger Paprikaschaum

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 439/​1836
    kcal / kJ
  • 30 g
    Kohlen-hydrate
  • 8 g
    Eiweiß
  • 32 g
    Fett
  • 2.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    439/1836 kcal/kJ, 30 g Kohlen-hydrate, 8 g Eiweiß, 32 g Fett, 2.5 BE

Zutaten (2 Portionen)

1 Schalotte
1 TL Butter
400 ml Brühe
150 ml Sahne
3-4 TL scharfes Ajvar
3-4 EL Paprikamark
2 Scheiben Graubrot
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1-2 TL Honig
125 ml Milch 1,5 % Fett

Zubereitung

    1

Schalotte abziehen, fein würfeln und in erhitzter Butter andünsten. Brühe, Sahne, Ajvar und Paprikamark hinzufügen, aufkochen und abgedeckt circa 20 Minuten garen.

    2

Aus dem Graubrot kleine und große Herzen ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) circa 5 bis 10 Minuten rösten.

    3

Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken. Milch aufschäumen. Suppe in Gläser füllen, Milchschaum darauf geben und mit den Brotherzen servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.