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Abbildung des Rezepts Festtags-Chai

Festtags-Chai

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 257/​1074
    kcal / kJ
  • 32.7 g
    Kohlen-hydrate
  • 8.7 g
    Eiweiß
  • 9.4 g
    Fett
  • 2.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    257/1074 kcal/kJ, 32.7 g Kohlen-hydrate, 8.7 g Eiweiß, 9.4 g Fett, 2.5 BE

Zutaten (1 Glas)

1 säuerlicher Apfel
250 ml Milch
1 Teebeutel Earl Grey-Tee
2 schwarze Pfefferkörner
1 Nelke
1 kleine Zimtstange
je 1 Msp. Kardamom und Ingwer, gemahlen
1 Sternanis
2 TL Honig

Zubereitung

1

Apfel waschen, Kerngehäuse ausstechen, den Apfel in dünne Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 70 °C circa 3 Stunden trocknen lassen. Dabei sollte die Tür des Backofens leicht geöffnet sein, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

2

Milch erhitzen, den Teebeutel, Gewürze und Honig dazugeben und circa 5 Minuten auf dem Herd ziehen lassen, damit der Chai heiß bleibt.

3

Chai durch ein Sieb in ein vorgewärmtes Glas oder Tasse füllen und mit Apfelchips servieren.