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Abbildung des Rezepts Erdbeerquark mit Knusperextra

Erdbeerquark mit Knusperextra

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 417/​1022
    kcal / kJ
  • 17 g
    Kohlen-hydrate
  • 16.4 g
    Eiweiß
  • 19 g
    Fett
  • 1.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    417/1022 kcal/kJ, 17 g Kohlen-hydrate, 16.4 g Eiweiß, 19 g Fett, 1.5 BE

Zutaten (1 Portion)

150 g Erdbeeren
2 TL Ahornsirup
2-3 Blätter Basilikum (ersatzweise Minze)
100 g Speisequark
1 EL Mandelstifte
1 EL grobe Haferflocken
2 TL brauner Zucker

Rezept-Tipp

  • Statt selbstgemachtem Knusperextra können Sie auch 2 Esslöffel einer fertigen Müslimischung zum Erdbeerquark servieren.


Zubereitung

1

50 g Erdbeeren mit Ahornsirup pürieren. Restliche Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Basilikum fein hacken. Quark mit Erdbeerpüree,-stücken und Basilikum vermischen. In einen verschließbaren Behälter füllen.

2

Mandelstifte und Haferflocken in etwas Zucker karamellisieren, abkühlen lassen und in einen weiteren Behälter füllen. Knusperextra zum Überstreuen mit Erdbeerquark servieren.