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Bohnen-Kartoffeltopf

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 483/​2018
    kcal / kJ
  • 45.1 g
    Kohlen-hydrate
  • 36.2 g
    Eiweiß
  • 15.8 g
    Fett
  • 3.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    483/2018 kcal/kJ, 45.1 g Kohlen-hydrate, 36.2 g Eiweiß, 15.8 g Fett, 3.5 BE

Zutaten (4 Portionen)

600 g Kartoffeln
2 kleine Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 g mageres Kasseler
60 g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
1 Dose weiße Riesenbohnen (= 370 ml)
400 g grüne Brechbohnen
2 EL Olivenöl
1 Liter Brühe
einige frische Blättchen Thymian, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

    1

Kartoffeln schälen und waschen, Zwiebeln abziehen und beides in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und zerdrücken. Kasseler und Tomaten in Würfel schneiden. Riesenbohnen abtropfen lassen.

    2

Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Brechbohnen in erhitztem Öl andünsten. Brühe angießen, Kasseler zufügen und abgedeckt ca. 15-20 Minuten garen.

    3

Riesenbohnen mit Flüssigkeit dazugeben und kurz mit erhitzen. Eintopf mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken und nach Wunsch mit frischem Vollkornbrot servieren.



Öffentlicher Rückruf

Egger Getränke GmbH ruft im Sinne des vorsorgenden Verbraucherschutzes als Handelspartner von Kaufland das Produkt Energy Drink „Crazy Wolf Sugarfree 1,5l” mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 03.02.2021 zurück.