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Abbildung des Rezepts Beerenmousse

Beerenmousse

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 649/​2732
    kcal / kJ
  • 37 g
    Kohlen-hydrate
  • 14 g
    Eiweiß
  • 37 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    649/2732 kcal/kJ, 37 g Kohlen-hydrate, 14 g Eiweiß, 37 g Fett

Zutaten (4 Portionen)

1 Becher frische Schlagsahne, 200 g
1 Becher Speisequark 20 %, 250 g
3 EL Zucker
0.5 TL Vanillinzucker
1 Glas Wald-Heidelbeeren, 540 g
1-2 TL Speisestärke
50 g Schokoladenkuvertüre Zartbitter
8 Chocolate Cookies

Zubereitung

1

Schlagsahne aufschlagen und mit Quark, Vanillinzucker und 2 EL Zucker verrühren.

2

Heidelbeeren mit Saft in einem Topf erwärmen, mit restlichen Zucker vermischen und mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke abbinden.

3

Kuvertüre raspeln, Cookies fein zerbröseln und auf 4 Dessertschälchen verteilen.

4

Erst die Heidelbeeren, dann die Quark-Mousse darüber schichten und zum Schluss mit geraspelter Kuvertüre dekorieren.