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Abbildung des Rezepts Beeren-Fruchtleder

Beeren-Fruchtleder

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 18/​75
    kcal / kJ
  • 4 g
    Kohlen-hydrate
  • 0 g
    Eiweiß
  • 0 g
    Fett
  • 0.5
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    18/75 kcal/kJ, 4 g Kohlen-hydrate, 0 g Eiweiß, 0 g Fett, 0.5 BE

Zutaten (24 Stück)

500 g tiefgekühlte Beeren
2 EL Honig
2 TL Vanillepuddingpulver

Rezept-Tipp

  • Für tolle Effekte können Sie Fruchtpüree aus verschiedenen Früchten zubereiten und auf dem Backblech marmorieren. Je nach Obstsorte variiert allerdings die Zubereitungszeit.


Zubereitung

1

Beeren auftauen lassen, pürieren und durch ein Sieb streichen.

2

Mit Honig und Puddingpulver verrühren und dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

3

Fruchtpüree im vorgeheizten Backofen bei 60 °C (Umluft: 40 °C) circa 5 bis 6 Stunden trocknen lassen. Wenn die Masse nach der angegebenen Zeit noch klebt weitere 30 Minuten trocknen lassen.

4

Fruchtleder auskühlen lassen, quer halbieren, in Streifen schneiden, aufrollen und servieren.