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Abbildung des Rezepts BBQ Mango-Chutney

BBQ Mango-Chutney

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 26 g
    Kohlen-hydrate
  • 2 g
    Eiweiß
  • 1 g
    Fett

Nährwerte

(Pro Portion)
    26 g Kohlen-hydrate, 2 g Eiweiß, 1 g Fett

Zutaten (12 Portionen)

4 Mangos
4 Fleischtomaten
5 EL Zitronensaft
1 EL Paprikapulver
Salz
100 ml BBQ-Soße
100 ml Tomatenketchup
frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Rohrzucker

Zubereitung

1

Ungeschälte Mangos an den Seiten aufschneiden und halbieren. Die Mango-Hälften zusammen mit den Fleischtomaten auf dem Grill circa 4 Minuten grillen. Anschließend das Mango-Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in eine Schüssel geben.

2

Tomaten grob zerkleinern und mit den restlichen Zutaten zum Mango-Fruchtfleisch geben. Nun das die Masse mit einer Gabel zerquetschen und umrühren.