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Abbildung des Rezepts Bananen-Löffel-Plätzchen

Bananen-Löffel-Plätzchen

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Nährwerte

(Pro Portion)
  • 79/​331
    kcal / kJ
  • 12 g
    Kohlen-hydrate
  • 1 g
    Eiweiß
  • 3 g
    Fett
  • 1
    BE

Nährwerte

(Pro Portion)
    79/331 kcal/kJ, 12 g Kohlen-hydrate, 1 g Eiweiß, 3 g Fett, 1 BE

Zutaten (30 Stück)

50 g Bananenchips
75 g Sonnenblumen Margarine
120 g Raffinade-Zucker fein
1 EL Vanillezucker
1 Ei
250 g Weizenmehl, Type 405
1 Msp. Backpulver
1 EL saure Sahne
2-3 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1

Bananenchips fein hacken. Margarine, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren.

2

Ei unterrühren. Mehl und Backpulver mit saurer Sahne und Bananenchips dazugeben und verrühren (der Teig ist relativ fest).

3

Mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei etwas Platz lassen, da die Plätzchen etwas auseinander laufen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) circa 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.

4

Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.