Einjähriges Würz- und Heilkraut, das stattliche Pflanzen mit borstig behaarten Blättern und intensiv blauen Blüten bildet. Die jungen Blätter erinnern geschmacklich an frische Gurken und passen gut in Quark, Eierspeisen und zu Fisch. Mit den essbaren Blüten lassen sich Speisen dekorieren, im Garten sind sie sind ein Insektenmagnet.

Aussaat:März bis Juli ins Freiland.

Kultur:Keimung 6-12 Tage bei 15-22 °C, Direktsaat, Samen ritzen oder vorquellen, Saattiefe 2 cm, feucht halten, auf 30x40 cm vereinzeln.

Standort:Sonnig bis halbschattig, normaler Boden.

Blüte/Ernte:Mai bis August, junge Blätter und Triebspitzen.

Inhalt:reicht für ca. 30 Pflanzen

Borretsch, Einjährig
Borago officinalis

Einjährig, Würzkraut für Gurken, Eierspeisen und Fisch, essbare Blüten, lockt Insekten an und fördert die Bestäubung von Gurken und Zucchini

Aussaat im Haus
Januar - Dezember

Aussaat Freiland
März - Juli

Ernte
Mai - Oktober

Pflanzabstand
25 x 10 cm

Pflanztiefe/Saattiefe
leicht bedecken

Standort
Sonnig

Lebenszyklus
Einjährig