Porree, Blaugrüner Winter

Allium porrum

Info: Eine Sorte für die Ernte im Spätherbst und für die Überwinterung. Bildet mittellange, dicke, reinweiße Schäfte mit dunkelblaugrünem Laub. Als Gemüse, Suppeneinlage und für Salat. Vitamin- und nährstoffreich. Auch zum Einfrieren geeignet.

Pflege: Leichte Aussaat! Jedes Korn ist von einer Hülle umgeben und hochkeimfähig. Mit Endabstand von 10 cm säen, 2 cm tief in Reihen mit 30 cm Abstand, mit Erde abdecken, feucht und dunkel halten. Liebt sonnige, gleichmäßig feuchte Lagen und tiefgründig lockere, humose, nährstoffreiche Böden.

Tipp: Durch tiefes Pflanzen (15 cm) oder Anhäufeln kann der weiße Anteil am Schaft verlängert werden. Porree kann in kalten Räumen oder im kühlen Kasten gelagert werden.

Aussaat: Februar - März im Haus oder Frühbeet, April - Mai ins Freiland

Keimung: 14 - 25 Tage bei 10 - 20°C

Ernte: Mitte Oktober - Mitte März bei frostfreier Witterung

Reicht für: ca. 250 Pflanzen

Beschreibung
Der Lauch 'Blaugrüner Winter' (Allium porrum 'Blaugrüner Winter') ist ein leckeres, würziges Blattgemüse. Von Oktober bis März können seine blau-grünen Blätter geerntet werden. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten.
Für eine reiche Ernte braucht der Lauch 'Blaugrüner Winter' einen sonnigen Standort mit humoser, lockerer, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer aufrechten Pflanze von etwa 30 cm bis 40 cm Größe und 30 cm bis 40 cm Breite.
Pflegetipps:
- Überschüssiges Wasser muss gut abfließen können, Staunässe sollte unbedingt vermieden werden.
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
Andere Bezeichnungen für den Lauch 'Blaugrüner Winter': Porree
Botanische

Info: Bildet lange, dicke, reinweiße Schäfte mit dunkelblau- grünem Laub. Für die Ernte im Spätherbst und für die Überwinterung. Gekocht als Gemüse und Salat und zum Würzen.

Pflege: Aussaat ab März in Schalen im Warmen, ab Mai ins Freiland. Saattiefe 2 cm. Samen dünn verteilen und mit Erde bedecken. Bei Bedarf pikieren. Ab April im Abstand 30 x 30 cm verpflanzen. Durch Anhäufeln der Pflanzen, kann der weiße Schaft verlängert werden.

Tipp: Liebt nährstoffreichen, tiefgründigen, mittelschweren Boden. Für gleichmäßige Feuchtigkeit sorgen, sonst starke Zwiebelbildung.

Porree Blaugrüner Winter
Allium porrum

Bildet lange, dicke, reinweiße Schäfte mit dunkel- blau-grünem Laub. Für die Ernte im Spätherbst und für die Überwinterung. Gekocht als Gemüse und Salat und zum Würzen.

Aussaatzeit
Auf dem Fensterbrett Februar, März. Im Freiland April, Mai

Abstand Samen
30 cm

Reihenabstand
30 cm

Saattiefe
2 cm

Keimdauer
14 -25 Tage

Erntezeit
Oktober, November, Dezember, Januar, Februar, März

Lebensdauer
einjährig

Standort
sonnig

Wuchshöhe ca.
50 cm

Wasserbedarf
mittel, gleichmäßig

Boden
nährstoffreicher, tiefgründiger, mittelschwerer Boden

Porree Blaugrüner Winter Quedlinburger Gemüsesamen
n.a.