Sous-vide-Garzirkulator 80 l 2300 W

Herstellercode: 10011736

Der Sous-Vide-Zirkulator von Royal Catering ist ein professionelles Catering-Gerät, das sich auch zum Kochen zu Hause eignet. Köche in Restaurants, Hotels, Reformhäusern, Catering-Unternehmen sowie Cafés und Snackbars werden ihn zu schätzen wissen. Mit der Sous-Vide-Methode erhalten Sie köstliches und zartes Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchte mit hohem Nährwert. Das schnelle Erreichen der gewünschten Temperatur (von 5 bis 95 °C) wird durch den effizienten 2300-W-Heizer ermöglicht. Der Kochzirkulator arbeitet mit einer Genauigkeit von 0,1 °C. Mit der Timerfunktion können Sie die Betriebsdauer von 5 Minuten bis 99 Stunden einstellen. So können Sie das Gerät optimal auf Ihr Rezept abstimmen. Das LED-Display erleichtert die Bedienung. Das Gerät ist für Töpfe mit einem Fassungsvermögen von bis zu 80 l geeignet. Das wasserdichte Gerät wird in Wasser getaucht und bequem am Topfrand befestigt. Produkteigenschaften:

- Ermöglicht Sous-Vide-Garen im großen Maßstab, erhitzt Wasser in Töpfen mit einem Fassungsvermögen von 80 l,

• - Temperaturbereich von 5 bis 95 °C, angepasst an verschiedene Gerichte,
• - Zeiteinstellung von 5 Min. bis 99 Std.,
• - LED-Anzeige zeigt ausgewählte Parameter an.
• Technische Parameter:

• 10011736 - -
• RCVG-43 - Anzeige -
• LCD - Spannung [V] -
• 230 - Leistung [W] -
• 2300 - Timer - Zeitbereich -
• 5 min - 99 h - Timer -
• Ja - Temperaturgenauigkeit [°C] -
• 0,1 °C - Abmessungen (LxBxH) -
• 14 x 11 x 33 cm - Gewicht -
• 3,08 kg - maße (L x B x H) -
• 22 x 20 x 39 cm - gewicht -
• 3,5 kg - Maße (L x B x H) -
• 14 x 11 x 33 cm - Gewicht -
• 3,08 kg - maße (L x B x H) -
• 22 x 20 x 39 cm - gewicht -
• 3,5 kg Im Lieferumfang enthalten:

• - Benutzerhandbuch

Sous-vide-Stick - 2.300 W - 80 L

Schonend gegart mit dem Sous-vide-Stick von Royal Catering

Sie wollen große Mengen vakuumverpackter Lebensmittel sanft und schonend garen? Dann entscheiden Sie sich noch heute für den Sous-vide-Stick RCVG-43 aus dem Gastronomiebedarf von Royal Catering! Er eignet sich sowohl für den professionellen Gebrauch in der Hotellerie, in Restaurants oder für Catering Anbieter als auch zum Kochen zuhause.

Der effektive Sous-vide-Stab beim Kochen mit Niedrigtemperatur

Der energieeffiziente Sous-vide-Garer erreicht mit seinem 2.300 W starken Heizelement schnell die gewünschte Temperatur. Diese lässt sich in einem Bereich von 5 bis 95 °C auf 0,1 °C genau einstellen. Dank des breiten Einstellungsspektrums kann das Kochgerät somit für die Zubereitung einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet werden.

Für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Bistros oder Hotelküchen ist der Slow Cooker aufgrund seiner großen Arbeitskapazität für Fassungsvermögen von bis zu 80 l besonders gut geeignet. Er verfügt über ein intuitiv zu bedienendem Touchpad mit LCD-Display. Der minutengenau einstellbare Timer lässt sich auf bis zu 99 h einstellen.

Das Gehäuse des Niedertemperaturgarers besteht aus hochwertigem, langlebigem Edelstahl. Dieses Material besitzt hervorragende physikalische Eigenschaften. So ist es besonders widerstandsfähig gegenüber Verunreinigungen, was durch die glatte Oberfläche des Garers zusätzlich begünstigt wird. Dadurch ist der Sous-vide-Stick besonders leicht zu reinigen.

• geräumig – perfekt zum schonenden Garen großer Mengen von vakuumierten Lebensmitteln
• hohe ­– leistungsstarkes Heizelement mit 2.300 W erreicht schnell Temperaturen von 5 - 95 °C mit einer Genauigkeit von 0,1 °C
• präzise – Timer von 5 min bis 99 h für punktgenaue Garergebnisse
• intuitive Bedienung – Touchpad mit LCD-Display
• vielseitig einsetzbar - 80 l Fassungsvermögen bietet viel Platz für unterschiedliche Speisen

Produkteigenschaften:

• Farbe: Silbern
• Bedienungsanleitung: Ja
• Material: Stahl
• Leistung [W]: 2300
• Anzeige: LCD
• Spannung [V]: 230
• Genauigkeit Temperatur: 0.1 °C
• Timer: Ja
• Timer - Zeitdauer: 5 min - 99 h

Lieferumfang:

• Sous-vide-Stick RCVG-43
• Bedienungsanleitung