Big Green Egg halbrunder convEGGtor Stone XL

Es ist geradezu eine Untertreibung, den Halbrunden convEGGtor-Stein als ausgesprochen vielseitig zu bezeichnen. Setzen Sie ihn zusammen mit dem 1-teiligen convEGGtor-Korb als Zwischenschicht ein, wenn Sie in zwei Bereichen kochen möchten, in dem einen Bereich direkt und im anderen indirekt. Oder verwenden Sie ihn als vollständigen Konvektions- bzw. Hitzeschutz, wenn zwei Steine aneinandergelegt werden. 

Das Ziel dieses Entwurfs ist ein „Stein, bei dem nichts anbrennen kann“, wenn zwei Steine zusammengesetzt werden, sodass die Kochfläche maximiert wird.
In Kombination mit einem ConvEGGtor bedeutet der kleinere Durchmesser, dass Speisen rund um die Ränder anbrennen können. Dieser Stein ist also ideal, wenn große Mengen bei niedrigerer Temperatur gegart werden, zum Beispiel bei Hähnchenflügeln. Wenn die eine Hälfte außerdem fürs Kochen auf zwei Zonen verwendet wird, erhalten Sie einen vollständigen halben Bereich, auf dem Sie kochen können, ohne ein Anbrennen fürchten zu müssen. Der halbrunde Halbrunder ConvEGGtor-Stein wird aus Big Green Egg-Keramik hergestellt.

Das Setup mit halbrunden convEGGtor - Steinen bietet bei der Verwendung von 2 Steinen für die gesamte Grillfläche insgesamt niedrigere Temperaturen als bei der Verwendung des herkömmlichen convEGGtors bei 80°C - 350°C. Mit 2 Steinen sind Temperaturen von 70 °C - 180 °C möglich. Ideal für sämtliche Low&Slow - Gerichte.

erzeugt indirekte Hitze auf halber Grillfläche
passend für Big Green Egg XLarge Keramikgrill convEGGtor - Korb
als Hitzeschutz auf halber Fläche oder mit 2 Steinen auf ganzer Fläche einsetzbar
aus hitzebeständiger Keramik
hervorragende Temperaturspeicherung und Hitzeabgabe

hochwertige Keramik
ideal für gleichzeitiges direktes und indirektes Grillen
vollständiger Konvektionsschutz mit 2 Steinen

Big Green Egg convEGGtor Stein – XL

Der convEGGtor Steinvon Big Green Egg ist angefertigt aus hochwertiger Keramik und vielseitig einsetzbar. Kombiniert mit dem convEGGtor-Korb wird es Dir möglich gemacht, gleichzeitig direkt und indirektzu grillen. Du kannst auch vollständigen Konvektionsschutz erlangen, wenn Du zwei Steine aneinanderlegst. Mit dem convEGGtor Stein sind Deinen Grill-Fantasien keine Grenzen gesetzt!

Technische Details

● Material: Keramik
● passend für: XL
● Lieferumfang: 1x convEGGtor Stein

Warum sollten Sie sich zwischen Steak und Käsekuchen entscheiden müssen? Oder zwischen gegrillter Ananas und Schokoladenkuchen? Der halbrunde Backstein (Half Baking Stone) bedeckt den Rost Ihres Big Green Eggs nur zur Hälfte, sodass Sie gleichzeitig kochen (oder backen) und grillen können. Das Grillen von Ananas und das Backen von Schokoladenkuchen gehen also perfekt zusammen, solange beide in ihrem eigenen Halbkreis bleiben.

Nutzen Sie den halben Backstein für das Backen von Brot, die Zubereitung von Desserts während des Grillens oder die Herstellung anderer n als Beilage für Ihre Gerichte. Sie werden feststellen, dass es sich die Keramiksteine schnell erhitzen und zu einem gleichmäßigen Durchgaren und Bräunen der Gerichte führen.