Winterpostelein
Claytonia perfoliata
Winterpostelein oder Claytonia schmeckt frisch vorzüglich als Salat und ist gekocht wie Spinat zu verwenden.
Aussaat
Für Frühsommerkultur von März bis Mai und ab August bis Oktober für die Winterernte. Nur leicht mit Erde bedecken.
Keimung
Keimdauer ca. 14–20 Tage bei einer optimalen Temperatur möglichst unter 15°C Sehr feines Saatgut.
Blüte / Ernte
Die zarten Blätter unbedingt vor der Blüte.
Standort
Sonnige bis halbschattige Lage, gedeiht auf jedem humosen Gartenboden. Schwachzehrer, Grunddüngung genügt.
Kultur
Reihenabstand 20–25cm, in der Reihe ca. 10cm.
Verwendung
Frisch vorzüglich als Salat, gekocht wie Spinat.
Tipp
Nicht Blühen lassen, die Pfl anzen verbreiten sich sehr schnell durch Selbstaussaat!
