Zitronenmelisse | Kräutersamen von Quedlinburger

Zitronenmelisse Mehrjährig

(Melissa officinalis)

Mehrjährig. Tee - und Würzkraut mit aromatisch - feinem, erfrischendem Zitronengeschmack. Robuste, pflegeleichte, buschige Staude. Verwendung meist frisch zu grünem Salat, Fisch, Fleisch, Wild, Süßspeisen sowie Melissengeist. Auch für die Pflanzung im Naturgarten geeignet. Neigt zum Wuchern. Wuchshöhe ca. 50 - 100 cm.

Pflege

Aussaat von März - April geschützt im Warmen, ab Mitte Mai in Schalen, leicht andrücken, nicht oder dünn mit Erde abdecken (Lichtkeimer!) und feucht halten. Direktsaat ist möglich, aber nicht empfehlenswert. Mit 30 x 40 cm auspflanzen. Liebt sonnige bis halbschattige Lagen auf allen durchlässigen Böden.

Tipp

Junge Triebe kurz vor der Blüte ernten und luftig zum Trocknen aufhängen. Im Spätherbst bis auf den Boden zurückschneiden.

Aussaat

März - April im Haus ab Mai ins Freiland

Keimung

20 - 30 Tage bei mind. 18 °C

Ernte/Nutzung

Mai - Oktober

Beschreibung
Im Kräutergarten ist die Zitronen-Melisse (Melissa officinalis) immer gut aufgehoben. Aber auch im Kübel macht sie eine gute Figur. Ihre eiförmigen Blätter haben eine hellgrüne Farbe und einen gesägten Rand. Ihr aromatischer Geschmack und der angenehme Duft sind aber natürlich die Hauptsache bei dieser sommergrünen, mehrjährigen Kräuterpflanze. Von Juli bis Oktober kann geerntet werden: zum Beispiel für Tees.
Von Juni bis August trägt die Zitronen-Melisse Blüten in Weiß. Für Bienen und andere Insekten sind sie eine willkommene Nahrungsquelle.
An einem sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässiger, nährstoffreicher Erde und einer regelmäßigen Wasserversorgung entwickelt sich die Zitronen-Melisse optimal. Sie wächst dann zu einer buschigen, breiten, dichten Pflanze von etwa 40 cm bis 60 cm Größe und 30 cm bis 40 cm Breite heran. Diese Kräuterpflanze ist winterhart.
Pflegetipp:
Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In