Primitivo di Manduria SUD 2020 Apulien | Italien | 14% vol | 0,75 l

Der Cantine San Marzano SUD Primitivo di Manduria glänzt in Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Das kräftige Bukett wird dominiert von Aromen vollreifer Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, es folgen Nuancen von Kakao und Vanille. Am Gaumen überzeugt der samtige Rotwein wohl strukturiert, der lange Abgang ist harmonisch und angenehm. Insbesondere zu Rind, Wild, gereiftem Käse oder Gemüse ist der Cantine San Marzano SUD Primitivo di Manduria ein vollmundiger und exzellenter Begleiter.

Steckbrief

Der Primitivo di Manduria von der Cantine San Marzano wurde im Barrique ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Vanille, Kakao, Zimt, Lakritz, etwas Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Fucht, druckvoll aber elegant bleibend, vielschichtig und lange nachhallend. Der San Marzano Sud Primitivo di Manduria ist ein echter Schatz aus Apulien, der durch seine intensive Aromatik und seinen vollmundigen Geschmack besticht. Mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und den violetten Reflexen zieht dieser Wein sofort alle Blicke auf sich. Der Primitivo di Manduria entfaltet ein Bouquet, das an reife Pflaumen, Kirschen und eine feine Würze erinnert. Am Gaumen zeigt er sich weich und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihn lebendig und gleichzeitig harmonisch wirken lässt. Die Trauben für diesen Wein werden in den ältesten Weinbergen der Region geerntet, die von der Nähe zum Meer und dem typischen Klima Apuliens profitieren. Diese besondere Lage verleiht dem San Marzano Sud Primitivo di Manduria seine unverwechselbare Note. Der Ausbau erfolgt traditionell in Edelstahltanks und Barriques, wodurch der Wein seine komplexen Aromen und seine reiche Struktur entwickelt. Mit einem Alkoholgehalt von 12% Vol. bietet dieser Primitivo di Manduria ein ausgewogenes Trinkerlebnis, das sowohl Einsteiger als auch Kenner gleichermaßen begeistert. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, würzigen Pastakreationen und gereiftem Käse. Ideal auch für gesellige Abende oder besondere Anlässe, bei denen ein guter Tropfen nicht fehlen darf. Die lange Tradition und das Fachwissen der Winzer von San Marzano spiegeln sich in jeder Flasche wider, die höchsten Genuss und authentischen Geschmack verspricht. Der San Marzano Sud Primitivo di Manduria ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Stück italienischer Lebensfreude, das die Sinne verzaubert und Lust auf mehr macht. Lass dich von diesem großartigen Rotwein verführen und genieße die Aromen Apuliens in vollen Zügen.

• Intensive Aromen von reifen Pflaumen und Kirschen mit feiner Würze
• Weicher, samtiger Geschmack mit gut eingebundenen Tanninen
• Traditioneller Ausbau in Edelstahltanks und Barriques
• Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, würziger Pasta und gereiftem Käse
• Ein Stück italienische Lebensfreude in jeder Flasche

Sud Primitivo di Manduria DOC

Dieser Rotwein präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, dunkelroten Farbe. An der Nase zeigen sich Aromen von dunklen Kirschen und Pflaumen, sowie Nuancen von Kakao und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig und saftig, mit samtiger Textur. Der Sud Primitivo di Manduria zeigt sich sehr körperreich mit einem warmen, langen Nachhall - ein echter San Marzano eben. Zu diesem apulischen Wein empfehlen wir Lammbraten mit kräftigen Kräutern oder einen, mit Schafskäse überbackenen, Gemüseauflauf.

Ein Wein mit Geschichte

Das Weinanbaugebiet Salento in Apulien zählt zu den ältesten Weinbauregionen weltweit. Dabei kann Apulien auf eine über 3000-jährige Tradition zurückblicken. Heutzutage haben sich deren Rotweine in Deutschland etabliert und bestechen mit einem sehr guten . Auch der Sud Primitivo di Manduria bildet hier keine Ausnahme! Taucht ein in die Leidenschaft Apuliens mit dem San Marzano Sud Primitivo di Manduria aus dem renommierten Weingut San Marzano. Dieser einzigartige Rotwein, der Produktionsregion San Marzano, Salento, Puglia, zeigt die wahre Essenz dieser sonnenverwöhnten Region. Die Weinberge erstrecken sich fast 100 Meter über dem Meeresspiegel, bei hohen Durchschnittstemperaturen und geringem Niederschlag. Der tonhaltige Boden, mit einer durchschnittlichen Tiefe von bis zu einem Meter, verleiht unseren Trauben ihre einzigartige Qualität und Charakter.

• Farbe: Rubinrot, angereichert mit violetten Reflexen
• Aroma: Ein großzügiges Bouquet, das an reife Kirschen und Pflaumen erinnert, begleitet von angenehmen Noten von Kakao und Vanille.
• Geschmack: Ein Wein mit samtiger Textur, abgerundet durch die Wärme des Primitivo; im Abgang präsentiert er Noten anhaltender Süße.

Die Trauben für den San Marzano Sud Primitivo di Manduria werden in der zweiten Woche des Septembers handgelesen. Die thermokontrollierte Mazeration und alkoholische Gärung erfolgen über etwa 10 Tage mit ausgewählten Hefen, um die besten Aromen zu extrahieren.

• Winzer/Weingut: Feudi di San Marzano, Apulien, Italien
• Rebsorte: Primitivo (100 %)
• Qualitätsstufe: Denominazione di origine protetta (DOP)
• Weinart: Rotwein, Weinflasche, 750ml, trocken

Tief intensives Rubinrot. Im Bouquet nach Weichsel und Zwetschgen mit Noten von Schokolade und Vanille. Ein fantastischer Wein mit einem lang anhaltenden Abgang.